El Vilar Mil·lenari – d'arbres millénaires

Producteur ultra-premium, El Vilar crée de l'histoire liquide. À La Senia et Ulldecona, la famille Porta i Ferré cultive la plus grande concentration mondiale d'oliviers millénaires. De la vénérable variété du joyau de 314 ans « La Farga de l'Arión » naît l'exclusif Mil·lenari. Profil fruité avec des notes vives d'herbe coupée, de noix verte et d'artichaut.

La Farga est la plus ancienne variété d'olive cultivée de la péninsule ibérique, aujourd'hui une véritable rareté. Les fruits sont récoltés à la main fin novembre, à leur plus faible maturité, précisément au moment de leur plus haute qualité aromatique, et sont traités exclusivement par extraction mécanique à froid.

En achetant cette huile, vous contribuez à la préservation d'un patrimoine naturel d'une valeur inestimable. La famille Porta i Ferré prend soin de ces bosquets millénaires avec une grande attention et un sens des responsabilités, et soutient les petits agriculteurs locaux de la région qui entretiennent ce patrimoine extraordinaire avec passion et engagement.