Arroyabe Thon Blanc à l'Huile d'Olive

Arroyabe cultive à Bermeo, au Pays basque, l'art magistral de la conserverie de poisson. Depuis 1898, la manufacture préserve ses procédés purement artisanaux.

Seul du poisson fraîchement pêché dans les eaux sauvages de l'Atlantique est utilisé pour la fabrication. Dans le respect de la nature, le thon blanc (Bonito del Norte) est capturé à la ligne, une méthode de pêche écologique qui protège l'écosystème marin. Chaque filet est nettoyé et mis en conserve à la main pour préserver sa texture délicate.

Ce thon blanc d'exception se distingue par sa couleur claire et sa saveur subtile. Un produit d'excellence éthique pour la cuisine gastronomique la plus exigeante.