El Vilar Ecològic

In quanto produttore premium, El Vilar crea una storia liquida. La famiglia Porta i Ferré coltiva a La Senia e Ulldecona la più grande concentrazione al mondo di ulivi millenari. Mentre l'esclusivo Mil.lenari è ottenuto dalla varietà "La Farga", l'Ecològic certificato biologico nasce dalla stessa tradizione artigianale e passione della famiglia.

L'Ecològic completa questo patrimonio come magistrale cuvée da cantina di cinque varietà raccolte precocemente. Ogni varietà di oliva viene raccolta e spremuta separatamente al momento ottimale di maturazione. Solo dopo l'estrazione degli oli puri, questi vengono miscelati in proporzioni precise. Ciò consente la creazione mirata di un profilo aromatico complesso e di alta qualità.

Coltivato in armonia con la natura, al palato dispiega un aroma complesso di frutti maturi e sfumature vegetali. La degustazione inizia con un attacco dolce, simile alla mandorla, e termina con una delicata piccantezza.

Acquistando questo olio, contribuite alla conservazione di un patrimonio naturale di inestimabile valore. La famiglia Porta i Ferré custodisce i suoi oliveti con grande cura e sostiene gli agricoltori locali che curano questa regione con impegno.