Ebro-Delta Akita Komachi

Riso Akita Komachi del Delta dell'Ebro, coltivato da Illa de Riu – un'azienda a conduzione familiare gestita da tre generazioni della famiglia Trías del Romero dal 1917.

Questo riso è coltivato tradizionalmente nei campi allagati all'estuario del fiume Ebro, dove l'acqua salmastra e il terreno ricco di nutrienti producono un riso dalla consistenza soda e dal sapore delicato.

Una varietà a chicco corto e cristallino, apprezzata per il suo ampio utilizzo nella cucina giapponese e asiatica. Senza miscele e senza glutine.